Champagner Rosé Brut, M. Hostomme

 

Ausdrucksstarke Frucht, weich, dabei sehr klar mit schöner Frische.

Dieser Spitzen-Champagner wird mit der traditionellen Saignée Methode hergestellt.
Bei der Saignée Methode bleibt der frisch gepresste Most für eine kurze Zeit in Kontakt mit den dunklen Traubenschalen der Pinot Noir-Trauben und es entsteht auf natürlicheWeise eine blasse, zartrosa Farbe.
Die Saignée Methode verleiht dem Champagner eine besondere Harmonie und aromatische Komplexität.
Dieses Verfahren ist relativ kompliziert und nur wenige Produzenten beherrschen diese traditionelle Technik, darunter so renommierte Champagnerhäuser wie Laurent Perrier, Louis Roedererund Guy Charbaut.

Cuvée aus 60% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir.
Die Pinot Noir Trauben stammen zu 100% aus den Premier Cru Lagen Hautvillers und Grauves und ein Teil der Pinot Meunier Trauben stammt aus der Premier Cru Lage Chouilly.

2 Jahre Flaschenreife auf der Feinhefe.

Auszeichnungen:
Cité Guide Hachette 2011
***** SterneSommelier International
*** Silver Premium Wine Challenge


Bezeichnung: Schaumwein

Kategorie: Rosé Champagner

Rebsorte: Pinot Meunier, Pinot Noir

Geschmack: brut

Land: Frankreich

Anbauregion: Champagne

Abfüller: M.Hostomme, 5 Rue Allée, 51530 Chouilly, Frankreich

Füllmenge: 0,75 l

Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Stk.