Weingut Von Winning, Deidesheim

Hervorgegangen aus dem Traditions-Weingut Dr. Deinhard hat sich Von Winning in kürzester Zeit als Spitzen-Erzeuger in der Pfalz etabliert. Mit dem neuen Namen kam auch ein anderer, innovativer und äußerst eigenständiger Weinstil: Alle Weine werden traditionell im Holzfass mit eigenen Hefen vergoren und lagern bis kurz vor der Abfüllung auf der Feinhefe („sur lie“). So entstehen würzige, komplexe, strukturierte und transparente Weine mit hervorragendem Reifepotential.
Von Winning verfügt über 44 ha Rebfläche, viele davon den den ersten Lagen rund um Deidesheim und Forst. Das Weingut ist auf Riesling spezialisiert – auf 80 % der gesamten Rebfläche wachsen Riesling-Stöcke. Bei der Bewirtschaftung der Rebfläche wird auf Kunstdünger und Herbizide verzichtet.
Von Winning wurde 2015 zum VINUM Riesling Champion als Gesamtsieger gekürt (VINUM Ausgabe Sept. 2015).